Projektet vid Södersjukhuset syftade till att etablera ett nytt tillagningskök på 1100 kvm, med målet att stödja Stockholms Läns Landstings (SLL) vision om att tillhandahålla goda och näringsrika måltider för sjukhusets patienter och personal. Denna omfattande satsning inkluderade deltagande av ett team bestående av projekteringsledare, projektledare och byggledare, samt specialistkompetenser inom uppföljning, dokumentation och överlämning.

En central del av projektet var att noggrant hantera tidsplanering och budgetuppföljning. Projektet krävde också noggrann uppmärksamhet på myndighetsfrågor, en fortlöpande dialog med kvalitetsansvariga och samordning av entreprenadarbetet. Genom dessa insatser säkerställdes att köket inte bara uppfyllde alla regler och standarder, utan också att det kunde leverera på de höga förväntningar som ställdes på dess funktion och service.